Nattokínasi (e. nattokinase) er einstakt ensím sem unnið er út Natto, en Natto hefur verið neytt í Japan í aldaraðir. Natto er unnið úr sojabaunum sem eru gerjaðar af  bakteríunni Bacillus subtilis. Í gerjunarfelinu myndast þetta einstaka ensím, Nattokínasi.

Virkni Nattokínasa er mæld í fjölda „fibrinolytic units (FU)“, en hver tafla inniheldur 100mg af Nattokínasa og 2000 FU.

Ráðlagður dagsskammtur er 1 hylki.